うえの屋女将の奮闘記・2:2019年11月25日

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Posted by チェスト at

2019年11月25日

昨日は、味噌作りでした。

5人でワイワイガヤガヤと

麦を蒸して麹を入れて

大豆を蒸してミンチに掛け

麦の麹を混ぜ発酵を待ちます。

我が家は、麦と米で合わせ味噌です。

麹が発酵するのは、明日の午後ぐらいでしょう

美味しくなーれ、、のおまじないをしながら

Posted by うえの屋女将 at 00:13 │Comments(0)