醤油麹焼きそば

焼きそばに醤油麹を使いました。

醗酵食品、、今話題ですが、

塩麹も良いですが、どちらか、、と言えば

醤油麹が、使いかって良いかな？？？

先日の休み塩麹を買いに来られたお客さまが、来られた

との事私が、出かけていたため販売出来ませず

お肉野菜煮物断然美味しいと言って貰い

嬉しいですね、、、

明日朝塩麹作ります。